TOMATE EM ZIMPETO MAPUTO VAI TER PROCESSAMENTO DE CONSERVAÇÃO

"Tomate será melhor conservado no Zimpeto. Uma unidade de conservação de tomate poderá ser instalada no Mercado Grossista do Zimpeto ainda este ano para garantir que o produto remanescente das vendas diárias não se deteriore, tal como acontece actualmente. Maputo, Segunda-Feira, 9 de Janeiro de 2012:: Notícias A iniciativa é dos produtores nacionais de tomate, importadores e vendedores grossistas, tendo na coordenação o Conselho Municipal do Maputo.De acordo com o Ministro da Indústria e Comércio, Armando Inroga, o desenho do projecto foi finalizado no ano passado e neste momento espera-se apenas pelos agentes económicos para avançarem na implantação da infra-estrutura, facto que se espera ocorra no decurso deste ano.Uma unidade mais pequena pode ser instalada com menos de dois milhões de dólares norte-americanos, permitindo assim a conservação de todo o tomate que resta a cada dia no Mercado do Zimpeto. Entretanto, se se decidir por uma infra-estrutura maior, que pode ainda ser usada para o acondicionamento da batata, que também se deteriora facilmente, os custos de montagem poderão roçar os sete milhões de dólares, de acordo com Armando Inroga, para quem o projecto é urgente para evitar a perda daqueles produtos frescos que em alguns períodos do ano escasseiam. O ministro defende que nas condições actuais, em que a cidade do Maputo consome cerca de 40 toneladas de tomate por dia é necessário que se instalem condições de armazenamento porque há um remanescente que no dia seguinte já apresenta baixa qualidade, acabando na lixeira.A unidade poderá posteriormente servir de mercado abastecedor, ao assegurar a disponibilidade de tomate na cidade mesmo em tempos de crise.Armando Inroga reafirmou a necessidade de se avançar neste projecto, falando num encontro de balanço dos trabalhos realizados durante a última quadra festiva, em que não se assistiu as habituais rupturas de stocks de produtos básicos nem especulação significativa de preços." Fonte Jornal NOTICIAS.